Pão de 5.000 anos reaparece na Turquia e conquista os paladares modernos

Uma antiga receita de pão, encontrada em escavações arqueológicas no centro da Turquia, foi recriada por uma padaria local e está fazendo o maior sucesso. Com grãos ancestrais e um preparo surpreendentemente simples, o pão conquistou a população — e pode trazer lições importantes para o futuro da agricultura.

source https://www.gizmodo.com.br/pao-de-5-000-anos-reaparece-na-turquia-e-conquista-os-paladares-modernos-16632