Por que os EUA escondem 600 milhões de quilos de queijo em cavernas?

Sim, é verdade: os Estados Unidos têm mais de 600 milhões de quilos de queijo guardados em cavernas subterrâneas. O estoque — digno de uma distopia láctea — fica armazenado em antigas minas de calcário e é mantido sob temperatura controlada, longe da luz do sol e da curiosidade pública. Mas como o país chegou a acumular uma “montanha de queijo”?

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